Aan het plafond van het visrestaurant A Cevicheria in Lissabon hangt een enorme octopus. Zijn acht kronkelende tentakels domineren het etablissement. Rond de klok van acht is het spitsuur voor de bediening. En dan gaat er wel eens iets fout. Ik zie een glas wijn van een…

Meer lezen? Neem dan een abonnement op Europoort Kringen!